Installée dans un ancien corps de ferme au cœur d’Hautvillers, village emblématique et berceau du Champagne, la vinaigrerie Les Enfants de Bacchus a conservé tout le charme authentique de l’architecture champenoise. Ce lieu unique, mêlant histoire, tradition et modernité, offre un cadre idéal pour découvrir les richesses du terroir local. Chaque pierre et chaque poutre racontent l’histoire d’une famille passionnée, au service d’un projet artisanal et vivant.

La vinaigrerie est le lieu de production des vinaigres Les Enfants de Bacchus. Au cœur de ce corps de ferme chargé d’histoire, nous transformons les vins déclassés en vinaigres d’exception grâce à la méthode dynamique, respectueuse de l’environnement et beaucoup moins énergivore que la méthode traditionnelle. Chaque vinaigre reflète la diversité et la qualité du terroir champenois, fruit d’un savoir-faire artisanal et familial. Tradition et innovation se rencontrent ici pour donner vie à des produits uniques, incarnant l’authenticité de la Champagne.