{"product_id":"carpaccio-de-crevettes-pomme-verte-et-vinaigre-a-lechalote","title":"Carpaccio de crevettes, pomme verte et vinaigre à l'échalote","description":"\u003ch3\u003ePour 4 personnes\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e20 crevettes roses décortiquées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 pomme Granny Smith\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuelques pousses de roquette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuelques feuilles de basilic ou de ciboulette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 cuillères à soupe de vinaigre à l'échalote n°6 Les Enfants de Bacchus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 cuillères à soupe d'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleur de sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoivre du moulin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePréparation\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eCoupez les crevettes en deux dans la longueur et disposez-les sur les assiettes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaillez la pomme Granny Smith en fine julienne ou en petits dés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMélangez le vinaigre à l'échalote avec l'huile d'olive pour réaliser une vinaigrette légère.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRépartissez la pomme sur les crevettes puis assaisonnez avec la vinaigrette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez quelques pousses de roquette et quelques feuilles de basilic ou de ciboulette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerminez avec une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAccord mets-vin\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez ce carpaccio avec un Champagne brut ou un vin blanc sec et minéral afin de souligner la fraîcheur de la pomme et les notes délicatement parfumées du vinaigre à l'échalote.\u003c\/p\u003e","brand":"LES ENFANTS DE BACCHUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510863384917,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/8465\/2885\/files\/Designsanstitre-5.jpg?v=1785590510","url":"https:\/\/les-enfants-de-bacchus.com\/products\/carpaccio-de-crevettes-pomme-verte-et-vinaigre-a-lechalote","provider":"LES ENFANTS DE BACCHUS","version":"1.0","type":"link"}